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맛평가단

맛평가단
 
작성일 : 12-12-06 12:04
[애니골] 목우촌웰빙마을 [한우꽃등심/항정살]
 글쓴이 : 맛평가단
조회 : 2,458  
 



 

목우촌웰빙마을

031-903-1592

경기도 고양시 일산동구 풍동573-39




 

 

눈이라도 한바탕 내릴 기세다.

애니골 가족공원에 위치한 목우촌 웰빙마을

 

 

 

 

 

 

 

가운데 홀이 있고 양쪽으로 30~40명 정도 수용능력의 좌식룸이 있는 구조다.

애니골맛집 목우촌웰빙마을의 인테리어는 전체적으로 은은하며 고급스럽다.

 

 

 

 



 

 

이 집의 가격대는 정육식당에 비해 비싼듯 보이고

양수면옥과 같은 일반 고깃집에 비해 약간 저렴해 보이는 가격대이다.

 

 

 

 

 

 

당연하게 참숯이 나오고..

 

 

 

 

 

 

 

이 집의 매력은 바로 여기에 있다.

고기도 고기지만 손수 만든 이 집의 찬은 보는것 만으로도 즐겁다.

 

 

 

 

 

 

 

 

꽃등심 2인분

마블링상태로 맛을 가늠하기란 어리석은 일 이지만

그래도 눈을 현란케하는 마블링 앞에선..

이 집의 한우는 모두 1+등급과 1++등급의 한우를 쓴다.

오늘은 1+등급이라고..

 

 

 

 

 

 

 

 

한번만 뒤집는다.

 

 

 

 

 

 

 

곰취절임 나물은 소고기와 잘 어울리고

깻잎은 돼지와 잘 어울린다고..

 

 

 

 

 

 

 

 

맛찾사 입맛엔 그저 소금이 제일이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

항정살 2인분

항정살은 돼지고기다.

생고기 상태에서 촘촘하고 얇은 지방층이 켜켜히 들어가 있는 이 부위는 돼지부위중 제일로 치는 부위.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

절임깻잎과 함께

 

 

 

 

 

 

 

보통 돼지를 먼저 먹고 소를 나중 먹는 이유는

점점 맛있는 부위로 이동하는 원칙때문이다.

하지만 꽃등심을 먹은 뒤 항정살은 또 다른 즐거운 맛의 영역이다.

 

 

 

 

 

 

 

고기를 먹은 뒤 시원한 물냉면

 

 

 

 

 

 

 

후식으로 계절과일

 

 

 

 

 

 



 

 

 

애니골 맛집 목우촌웰빙마을 마당의 감나무는 초겨울 운치를 더 해준다.

가족모인이나 20~30명 단위의 송년모임에 딱 이겠다.