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맛평가단

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작성일 : 12-06-05 18:06
[애니골] 목우촌웰빙마을
 글쓴이 : 맛평가단
조회 : 2,885  
 



 

목우촌웰빙마을

031-903-1592

경기 고양시 일산동구 풍동573-39




 

 

 

애니골맛집 목우촌 웰빙마을

애니골에 가족공원이라 불리우는 곳이 있다.

이 공원에는 인공폭포와 정원 그리고 벤치 등 훌륭한 휴게 공간이 있다.

 

 

 

 

 



 

 

 

 

애니골 맛집 목우촌 웰빙마을의 모습

원두막풍의 평상도 설치되어 있고 야외테이블도 갖추어져 있어

시원하게 야외에서 음식을 즐길 수 있는 곳이다.

 

 

 

 

 



 

 

이 집의 한우는 1+등급과 1++등급을 사용한다.

한우에 등급은 당연 받아 들여 지는데

돼지에도 등급이 있다?

돼지고기는 1A급이 아마도 제일 최고의 등급인듯 하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

육안으로 봐도 훌륭한..

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 야외 테이블에서 즐기자.

 

 

 

 

 

 

 

이 집의 한우 가격대는 이러하다.

 

 

 

 

 

 

 

참숯과 동불판

 

 

 

 

 

 

 

찬이 깔리기 시작

고기 먹는데 필요한 찬은 보통 식상하기 마련이지만

이 집의 찬은 절대 그렇지 않다.

 

 

 

 

 

 

동치미는 작년 겨울부터 숙성된 깊은 맛의 동치미

단골이 달라고 해야만 준다는 매실장아치

매실은 전남 광양까지 내려가 직접 가지고 온다는데..

토실한 꼬막과 얼핏 깻잎처럼 보이는 취절임

달랑무 절임과 총각김치

이 모든 찬들은 하나같이 그냥 지나칠수 없는 찬 들이다.

애니골 맛집 목우촌 웰빙마을은 찬에서 부터 차별화된 모습을 보인다.

 

 

 

 

 

 

 

꽃등심 2인분이다.

등심 밑으로 보이는 사선 마블링 부분이 살치로 떼어 분류하는 부위다.

보통 채끝등심이 불어있기 마련인데 살치부위라니..

이처럼 고기는 자르는 각도와 방향에 따라 좋은 부위만을 얻기도 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그냥 먹어도 간이 되어 있는듯한 느낌

진정한 한우의 맛이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

취절임에 싸서 먹는맛이 좋다.

취의 향이 그윽하다.

명이나물의 맛도 조금 느껴진다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매실장아치와 함께..

매실의 단 맛과 취의 향 그리고 한우..

 

 

 

 

 

 

 

 

나머지 고기를 불판위에 올린다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

역시 소금에 살짝 찍어 음미하는 맛이 최고..

조금 부족한 양은 돼지고기로 달래 보자.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부족한 2%를 채우기 위해

삼겹 2인분을 추가로 주문

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1A등급이라 그런지 고기 한점 한점이 귀하게 보인다는..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지고기에는 절인 깻잎이 나온다.

돼지 특유의 냄새는 없고 고소함만 남아 있다.

부드럽고 맛있는 삼겹살

 

 

 

 

 

 

 

 

이 집의 고기품질은 최상이다.

농협 목우촌의 브랜드 이미지 값을 한다는 느낌

목우촌이라 해서 다 같지는 않겠지만

특별히 차별화시킨 이 집만의 찬은 프리미엄이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물냉면과 누룽지를 주문

 

 

 

 

 

 

 

 

면발은 굵은 면발을 쓰며

육수는 전문점을 능가하는 맛이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

직접 만들어 제공되는 누룽지탕

그 고소함의 여운은 길고 즐겁다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

원두막 풍의 야외 시설은 요즘 제일 잘 나간다는..

일산 애니골 맛집 목우촌 웰빙마을은 애니골 가족공원내에 위치한다.