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맛평가단

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작성일 : 09-10-30 13:40
[애니골] 옛골시골밥상 [우아한정식]
 글쓴이 : 맛평가단
조회 : 10,115  
 

  

옛골시골밥상

031 - 901-8670 

경기도 고양시 일산동구 풍동 573-1

한 곳에서 같은 메뉴로 십여년 이상 터를 지켜가며 장사를 했다면

인정해 줘야 한다.

옛골시골밥상.. 한마디로 애니골의 몇 안되는 터줏대감이다.

이 집은 주인과 상호, 위치 바뀌지 않고 그 자리 그대로 영업하는 곳이다.

 

 

   

이 집의 정원과 녹지는 자연 그대로의 환경을 보존하고 있다.

값나가는 비싼 나무는 없지만 무척 친환경적이다.

잘 꾸며지고 가꾸어진 정원보다 더 좋은 이유 뭘까?

  청사초롱 걸려 있는 저 안으로 들어가 보자.

 옛모습 그대로..

 
 
 

 

  중간중산 전시된 소품들이 분위기를 더 해준다.

1인 2만5천원

 우아한 정식인지 우아 한정식인지 참 모호하다.

저걸루 4인 주문

자 자.. 음식이 나오기 시작

  그저 평범하게 시작된..

  들깨탕 이었다.

  조랭이의 씹히는 맛이 앙증 맞다.

  다시 한상이 차려 지고..

음식이 나오는 순서는 딱히 정해져 있지 않지만 찬음식과 더운음식의 구분과 분리는 된 듯 싶다.

  연어쌈

  잡채

  회무침

  장떡

이 집의 장떡은 아주 오래전 이 집이 처음 문을 열고 부터 제공 되었던 변치않은 메뉴

  닭가슴살 샐러드를

  밀쌈과 함께..

  2만5천원대의 메뉴에서 이 정도는 나와줘야 한다.

삼합의 몸값을 얕보면 안된다.

  역시 최고다.

그런데..

 

  역시  막걸리가 어울리겠다.

  조껍데기 막걸리

걸쭉한 맛이 일품이다. 삼합과 찰떡궁합

   새송이 버섯구이

   불고기

  대하찜, 훈제유황오리, 불고기

꽤 많은 가지수의 요리

   대하찜

  훈제유황오리

이 쯤이면 밥과 된장찌개가 나와야 하는것 아닌가..

랠리는 아직 끝나지 않았다.

   튀김까지...

  바삭하게 잘 튀겨진..

   누룽지탕, 이것도 양이...

  해물의 깊은 맛이 고소한 누룽지와 함께 잘 어우러지는..

 

   돌솥밥 완전 좋아한다.

   배는 이미 포화상대.. 에효~*

 

  고슬한 밥 맛이 너무 좋다. 

 후식문화에 대하여..

후식이라는 단어 자체가 우리네 음식문화에서 차지하는 비중은 미미하다.

그도 그럴것이 언제부터 우리가 후식을 즐겼단 말이냐.

굳이 정의를 내리자면 우리 전통의 후식은 바로 숭늉아닌가..

그리고 이 숭늉이라는 후식은 세계 그 어느나라의 후식보다도 우수하다고 자부한다.

세계 최고의 후식 숭늉맛 좋~~다.

선선한 가을바람이 너무 좋다.

따뜻한 가을햇살이 너무 좋다.